近日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在膠東國(guó)際機(jī)場(chǎng)附近種植的2000畝苜蓿進(jìn)入了收獲季，經(jīng)機(jī)械收割后，它們將被制成牛羊飼料和青貯苜蓿成為牲畜過(guò)冬口糧。

青島技術(shù)支援隴南種植的蘑菇也到了收獲季，采集自林間的鮮嫩，為當(dāng)?shù)匕傩論纹鹆艘话寻选爸赂粋恪薄?/p>

11月的內(nèi)蒙古谷林場(chǎng)，已經(jīng)落下了小雪，雪下厚厚的草甸正醞釀著新一輪的生機(jī)，而這“生機(jī)”同樣來(lái)自青島的智力輸出。

“放下斧頭”也能致富，提高林地綜合利用效率的生態(tài)經(jīng)濟(jì)新模式——林下經(jīng)濟(jì)，正在創(chuàng)造出巨大的新財(cái)富，并在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)綠色發(fā)展方面顯示出強(qiáng)大的生命力。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的林下經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)摸準(zhǔn)時(shí)代發(fā)展脈搏，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，讓林下的蘑菇、苜蓿、牧草、花卉、中藥等種植技術(shù)走出青島，走向內(nèi)蒙古、甘肅等北方林業(yè)發(fā)達(dá)的省份，走向馬鞍山林場(chǎng)，成為我國(guó)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的重要?jiǎng)?chuàng)新策源力之一。

放下“斧頭”致富，農(nóng)科高校瞅準(zhǔn)林下空間資源

過(guò)去，在林業(yè)發(fā)達(dá)的省份，“靠山吃山”的農(nóng)民主要靠砍伐林木資源獲取經(jīng)濟(jì)效益。隨著我國(guó)林業(yè)政策的調(diào)整，退耕還林面積擴(kuò)大，樹木不能隨便砍伐了，林下空間資源的合理開發(fā)就成為新的研究課題。

綠水青山就是金山銀山，怎么挖出“金山”？需要科學(xué)選擇具體操作的突破口。青農(nóng)大科技處副處長(zhǎng)趙龍剛介紹，青島雖不是林業(yè)主產(chǎn)區(qū)，但林下經(jīng)濟(jì)研究走在全國(guó)前列。發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)是個(gè)系統(tǒng)工程，涉及林草、林藥、林牧、林禽……形式多樣、內(nèi)容復(fù)雜，青農(nóng)大贏在學(xué)科門類全、實(shí)力強(qiáng)、啟動(dòng)早，聚焦綠色發(fā)展的時(shí)代問(wèn)卷，早早組建了林下經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)，將支撐特色作物發(fā)展的多學(xué)科囊括在內(nèi)。食用菌、牧草、野生花卉、林下漿果、智慧放牧大數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)，在北方林地的樹蔭下種牧草和菌菇、培育中草藥、人工馴化野生花卉……將閑置林地變成了立體的生態(tài)體系，并在全國(guó)多個(gè)地區(qū)得到推廣。

近日，青農(nóng)大與內(nèi)蒙古赤峰市簽訂協(xié)議，為該市量身定制林下經(jīng)濟(jì)培育項(xiàng)目。

林下種蘑菇，每年“白撿”30多萬(wàn)元

在樹下種菌菇，是青農(nóng)大最早開展的林下經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。起初，青農(nóng)大生命科學(xué)院項(xiàng)目主持人郭立忠教授帶著團(tuán)隊(duì)在西海岸的林地里開辟試驗(yàn)田，因?yàn)榍鄭u的林地夏季溫度高，他們采用了覆膜形式產(chǎn)業(yè)化種植菌菇。組成林下經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)后，“蘑菇教授”瞄準(zhǔn)內(nèi)蒙古、甘肅的林業(yè)資源，迅速將豐富的成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)輸出轉(zhuǎn)化。

2019年，郭立忠教授、李樹文副教授一行到甘肅徽縣實(shí)地考察對(duì)接青島隴南東西協(xié)作科技幫扶項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亓窒驴諝鉂穸认鄬?duì)較大、光照強(qiáng)度相對(duì)偏低、晝夜溫差不大，再加上富含氧氣且較為郁閉，特別適合食用菌的生長(zhǎng)和繁殖。林木采伐產(chǎn)生的木屑和樹皮等剩余物可作為食用菌栽培原料；食用菌產(chǎn)生的二氧化碳、廢料等可以就地還林，優(yōu)化林地土壤結(jié)構(gòu)。林下種植食用菌不僅能實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)空間互補(bǔ)，而且在光、氣、水、溫等因素的利用上互補(bǔ)互惠、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展，可真正體現(xiàn)“以林養(yǎng)菌、以菌促林”的良性循環(huán)。

在落葉松林下的空地，“蘑菇教授”團(tuán)隊(duì)在地面上鋪設(shè)秸稈做畦，菌絲生長(zhǎng)和出菇過(guò)程中只需要管控土壤表面濕度即可，節(jié)約了勞動(dòng)力成本。生產(chǎn)原料是來(lái)源豐富、價(jià)格低廉的玉米秸稈和生石灰。團(tuán)隊(duì)篩選出高產(chǎn)品種大球蓋菇，培訓(xùn)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)骨干戶，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富提供技術(shù)支撐。

近日，甘肅興豐農(nóng)林有限責(zé)任公司等4個(gè)公司和3個(gè)合作社里洋溢著一片久違的繁忙景象。工人們正忙著收蘑菇、運(yùn)蘑菇。據(jù)悉，興豐等示范基地在林下種植了100多畝大球蓋菇和黑木耳，按照每畝2．5萬(wàn)元銷售價(jià)格計(jì)算，生產(chǎn)基地僅這一項(xiàng)就有300余萬(wàn)元產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)值30余萬(wàn)元。

好草產(chǎn)好肉，內(nèi)蒙古姑娘林下種草

在林下經(jīng)濟(jì)里，草資源是重要一環(huán)。將林下的雜草替換成高質(zhì)量牧草，種植成本低，對(duì)環(huán)境需求少，卻是牧業(yè)的“寶貝”。在內(nèi)蒙古赤峰市的克什克騰旗，林下的苜蓿草是牧民的最愛(ài)，因?yàn)檠虺粤诉@種經(jīng)過(guò)青農(nóng)大林下經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)篩選出的草，產(chǎn)奶量高，肉質(zhì)好，售價(jià)比同類產(chǎn)品翻番。這項(xiàng)成果是國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、青農(nóng)大草業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)孫娟的得意之作。

2005年，孫娟來(lái)到青農(nóng)大任教。這位在內(nèi)蒙古草原長(zhǎng)大的學(xué)者是個(gè)“資深羊肉愛(ài)好者”，她對(duì)青島的第一印象是“羊肉不好吃”。但一番探查后她發(fā)現(xiàn)，山東養(yǎng)殖的牛羊和內(nèi)蒙古的一些養(yǎng)殖品種一模一樣，甚至內(nèi)蒙古養(yǎng)殖的羊還是在山東繁育的幼崽。同樣品種的羊?yàn)楹慰诟胁煌吭瓉?lái)，山東養(yǎng)殖戶多用秸稈和豆粕喂養(yǎng)牛羊，而內(nèi)蒙古的羊吃牧草。她做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：把內(nèi)蒙古的牧草運(yùn)到山東飼養(yǎng)牛羊，一年時(shí)間后，肉質(zhì)口感就有了很大變化，膻味小了。從此，開發(fā)高質(zhì)量牧草成為孫娟的研究課題。她奔走于大沽河生態(tài)治理工程現(xiàn)場(chǎng)，讓苜蓿在河堤筑起生態(tài)文化長(zhǎng)廊。在膠東國(guó)際機(jī)場(chǎng)附近種植2000畝苜蓿，實(shí)現(xiàn)生態(tài)防控鳥撞飛機(jī)的設(shè)想。2018年起，青農(nóng)大在赤峰市克什克騰旗的實(shí)驗(yàn)基地啟用。孫娟團(tuán)隊(duì)篩選出的紫花苜蓿、豆科草等優(yōu)質(zhì)牧草種到了林間空地。在林下，這些喜陰的草長(zhǎng)勢(shì)迅猛。這些高品質(zhì)牧草還被補(bǔ)種到了草原，以豐富牧草品種。“免耕補(bǔ)播”機(jī)械將草皮劃開細(xì)縫，精準(zhǔn)地把種子投放到土壤中。富含高營(yíng)養(yǎng)的牧草會(huì)讓牛羊更容易吃飽，不用再啃食草皮，避免過(guò)度放牧帶來(lái)的草原退化。她告訴記者，內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)馗咝Ｔ核难芯恐攸c(diǎn)主要放在草原科學(xué)放牧以及生態(tài)保護(hù)與治理等領(lǐng)域，青農(nóng)大的研究方向更偏向牧草的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，兩者互補(bǔ)，給青農(nóng)大和地方合作帶來(lái)巨大空間。

孫娟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員披星戴月往返于學(xué)校和試驗(yàn)田間。發(fā)展種草產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，孫娟還發(fā)明了苜蓿茶和食用苜蓿產(chǎn)品，把產(chǎn)業(yè)鏈延伸下去。如今，青島的許多養(yǎng)殖企業(yè)都用上了高質(zhì)量牧草。“好草產(chǎn)好乳好肉”項(xiàng)目于2020年獲得了山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，填補(bǔ)了我省高校在該領(lǐng)域的空白。

林地花朵不簡(jiǎn)單，背后蘊(yùn)藏經(jīng)濟(jì)賬

林下經(jīng)濟(jì)從最低處的菌菇到高一些的牧草，到再高一些的花卉，加上穿梭其中的牲畜，構(gòu)成了一個(gè)立體生態(tài)系統(tǒng)。點(diǎn)綴在林間，恣意開放的野花也成為青農(nóng)大林下經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)的研究對(duì)象。北方林下，漂亮的金蓮花是一種中藥草，能夠消炎；藍(lán)刺頭花是珍貴的觀賞花卉，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。青農(nóng)大的學(xué)者們將野生花卉人工馴化并大面積種植，讓花朵有了更多價(jià)值。

目前，青農(nóng)大野生花卉項(xiàng)目以內(nèi)蒙古克旗樺木溝林場(chǎng)為試點(diǎn)，成功馴化野生花卉近50種，建立繁育技術(shù)體系，為其產(chǎn)業(yè)化夯實(shí)了基礎(chǔ)。為解決草原草種滿天飛情況下的草荒問(wèn)題，降低生產(chǎn)成本，青農(nóng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)建立種質(zhì)資源圃，發(fā)展繁育基地，建立了隔草栽培新模式，現(xiàn)已商品化種植野生花卉100余畝，野生花卉產(chǎn)業(yè)化初步成型。以此為起點(diǎn)，林下花卉項(xiàng)目擬在內(nèi)蒙古喀喇沁旗等地拓展推廣，推動(dòng)野生花卉產(chǎn)業(yè)化向赤峰市全面發(fā)展。同時(shí)，青農(nóng)大還在篩選適合林下種植的中草藥，一旦投產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值將增加到現(xiàn)在的10倍以上。

實(shí)際上，林下經(jīng)濟(jì)的外延還在不斷拓展。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、育種等青島傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)技術(shù)也因林下經(jīng)濟(jì)的新課題參與創(chuàng)新多種產(chǎn)業(yè)應(yīng)用解決方案，比如“羊臉識(shí)別”、遠(yuǎn)程放牧監(jiān)控系統(tǒng)等與林下牧草種植結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了羊群精準(zhǔn)投喂。

從青島出發(fā)，林下經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)的成果在北方林地中生根。“這種團(tuán)隊(duì)攻關(guān)模式是農(nóng)大的傳統(tǒng)，哪里有生產(chǎn)需求，我們就集合相關(guān)科研力量全力支持。”趙龍剛介紹，學(xué)校目前正與青島西海岸新區(qū)對(duì)接，為鄉(xiāng)村振興定制特色農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。