香榧已有幾千年歷史，其果實(shí)殼薄、肉滿、質(zhì)脆、味香、營養(yǎng)極為豐富。是一種稀有干果，此果生長可三代見面，一年開花，二年結(jié)果，三年成熟。古稱：“千年香榧三代果”。它在獨(dú)特的地理環(huán)境中蘊(yùn)育，吸收天地日月之精華，實(shí)為果中之珍品，故宋代詩人蘇東坡有詩贊曰：“彼美玉山果，餐為金盤實(shí)”。