莖生葉近無柄，羽狀細裂，裂片5枚至6枚，葉緣也有鈍鋸齒。單花著生枝頂，或自葉腋間抽生出很長的花梗，花冠豐圓，花瓣平展，每輪8枚，錯落疊層，花徑3厘米至4厘米或更大，常數個聚生于根頸部。春季抽生地上莖，單生或少數分枝。莖生葉無葉柄，基生葉有長柄，形似芹菜。每一花莛有花1～4朵，花毛茛有盆栽種和切花種之分。有重瓣、半重瓣，花色豐富，有白、黃、紅、水紅、大紅、橙、紫和褐色等多種顏色。